Das Krankenhaus Dornbirn wurde erstmals mit der Silber-Auszeichnung der Initiative „Vorarlberg am Teller“ geehrt und zugleich als „Aufsteiger des Jahres“ ausgezeichnet.

Die Küche des städtischen Krankenhaus setzt dazu schon seit vielen Jahren auf regionale Lebensmittel und frische Zubereitung. Nun wurde dieses Engagement erstmals mit der Silber-Auszeichnung der Initiative „Vorarlberg am Teller“ gewürdigt. Die Auszeichnung steht für einen besonders hohen Anteil regionaler Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung und wird an Betriebe vergeben, die konsequent mit Lebensmitteln aus Vorarlberg arbeiten. Die Auszeichnung als „Aufsteiger des Jahres“ würdigt dazu insbesondere die großen Mengen regionaler Lebensmittel, die täglich in der Dornbirner Krankenhausküche verarbeitet werden. So werden pro Tag fast 900 Mittagessen, rund 400 Abendessen sowie etwa 250 Frühstücke zubereitet. Insgesamt entstehen daraus mehr als 1.000 Mahlzeiten täglich beziehungsweise rund 450.000 Mahlzeiten pro Jahr für Patienten, Mitarbeitende sowie zusätzlich für zwei städtische Pflegeheime, Einrichtungen des Betreuten Wohnens, den Betriebskindergarten und „Essen auf Räder“. (pd)