Die 19-jährige Antonia Hauser hat beim Landeslehrlingswettbewerb der Fleischverarbeitung den ersten Platz erreicht.

Die gebürtige Tirolerin aus Steeg im Lechtal absolviert derzeit ihr drittes Lehrjahr in der Lustenauer Bärenmetzgerei und überzeugte die Jury beim Landesbewerb der Lehrlinge mit ihrem handwerklichen Können. Den Grundstein für ihre Berufswahl legte Hauser dabei an der Fachschule für Landwirtschaft am BSBZ Hohenems, wo sie erste Einblicke in das Fleischerhandwerk erhielt. Um sich nun bestmöglich auf die Lehrabschlussprüfung im Herbst vorzubereiten, nahm sie am Landeslehrlingswettbewerb im WIFI Hohenems teil. Insgesamt 15 Lehrlinge aus dem dritten Lehrjahr stellten sich dort den anspruchsvollen Aufgaben. Neben dem Ausbeinen und Zerlegen von Rind und Schwein mussten Fleischstücke fachgerecht für den Verkauf vorbereitet sowie Wienerle und Schüblinge hergestellt werden. Trotz anfänglicher Nervosität arbeitete Antonia Hauser konzentriert und präzise und sicherte sich mit ihrer starken Leistung den verdienten Landessieg. (pd)