Traditionsbetrieb „Gasthaus Fuchs“ feierte am vergangenen Samstag einen besonderen Frühschoppen, denn seit Generationen stehen das Gasthaus und die Bäckerei für Gastfreundschaft, Handwerk und regionale Verbundenheit.

Das Gasthaus Fuchs blickt auf 170 Jahre Geschichte zurück. Anlässlich dieses traditionsreichen Geburtstags fand ein Straßenfest mit einem Frühschoppen statt, bei dem auch die Harmoniemusik Bürs sowie die Musikfabrik Bludenz-Bürs mitwirkten.

Bundesrat Christoph Thoma, Festführer der Harmoniemusik Bürs, würdigte das Fest als bedeutendes Zeichen für gelebte Stadtgeschichte: „Feste erzählen immer auch davon, was eine Stadt ausmacht. Menschen, die Verantwortung übernehmen, Familien, die über Generationen hinweg etwas aufbauen, und Betriebe, die tief mit ihrem Ort verbunden sind.“

Das Gasthaus Fuchs und die Bäckerei Fuchs stehen seit 170 Jahren für Tradition, Handwerk, Verlässlichkeit und ein Stück Bludenzer Identität. Die Geschichte der Familie Fuchs ist eng mit der Stadt verbunden. Was mit einer kleinen Backstube im Herzen von Bludenz begann, wurde über Generationen hinweg weitergeführt und weiterentwickelt. Heute führt Bäckermeister Hanno Fuchs die Familientradition fort. Seit 2002 befindet sich die Produktion im interkommunalen Gewerbegebiet Quadrella in Bürs – mit neuen Rezepten, aber weiterhin auf Basis jener bewährten Qualität, die die Familie Fuchs seit Generationen auszeichnet.

Familiengeführte Unternehmen wie das Gasthaus und die Bäckerei Fuchs sind für Vorarlberg von unschätzbarem Wert. Sie schaffen Arbeitsplätze, bilden junge Menschen aus, halten Ortszentren lebendig und geben einer Stadt und einer Region ein Gesicht. Sie sind keine anonymen Betriebe, sondern Teil des täglichen Lebens: Orte der Begegnung, der Erinnerung und der regionalen Verbundenheit. (pd)