Einblick ins Gastgebertum

Elternverein Volksschule Nenzing

Ganz im Zeichen der jüngsten Generation steht das Projekt „Miniköch:innen und Minigastgeber:innen“ der Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft in der Wirtschaftskammer Vorarlberg. Zu den vier ausgezeichneten Klassen gehörte die 4b der Volksschule Nenzing. Auf Initiative engagierter Eltern und in enger Zusammenarbeit mit Klassenlehrer Thomas Drexel setzten sich die Schüler:innen kreativ mit den Themen Gast sein und Gastgeber sein auseinander. Die Ergebnisse wurden gesammelt und schließlich in einem Video umgesetzt, das im Gasthaus Rössle in Nenzing gedreht wurde. Eltern unterstützten das Projekt unter anderem als Kameraleute, Koordinator:innen und in der Maske. Mit dem Beitrag – einem authentischen Video über das Gastgeben in Nenzing – erreichte die Klasse einen von vier ersten Plätzen und erhielt zusätzlich einen 100-Euro-Gutschein von „Vorarlberg isst“. Im Rahmen der vierten Vorarlberger Tourismuswoche erhielten Volksschulklassen aus dem ganzen Land die Möglichkeit, spielerisch in die Welt von Gastronomie, Kulinarik und Gastgeben einzutauchen. Unter fachkundiger Anleitung kochten und servierten die Kinder ein feines Menü und lernten dabei, was es bedeutet, Gastgeber:in zu sein. Ziel des Projekts ist es, bereits bei Kindern Interesse und Verständnis für den Tourismus zu wecken und ihnen erste Einblicke in diese vielfältige Branche zu ermöglichen. Der Koch- und Serviertag an der Landesberufsschule Lochau im November wurde für die Kinder zu einem besonderen Erlebnis – auch der ORF berichtete darüber. Ein herzlicher Dank gilt Klassenlehrer Thomas Drexel für sein Engagement sowie Riccarda Borg für die Zurverfügungstellung des Gasthauses. (ver)